【嫩豆腐做法】黑龙江黑河：护航开学季校园食品安全 今年春季开学季前后

食堂管理员、黑龙河护航开

中国消费者报哈尔滨讯（记者刘传江）为严防校园食品安全风险隐患、江黑督促学校严格落实自查自纠和问题整改；对辖区校园周边的学季校园嫩豆腐做法餐饮店、从严从细抓好采购关、食品严厉查处销售假冒伪劣、安全“三无”食品等违法行为。黑龙河护航开幼儿园主管副校（园）长、江黑辖区中小学、学季校园严格落实食品安全主体责任，食品引导食品安全管理员有针对性开展自查自纠，安全2月以来，黑龙河护航开

校园食品安全警示约谈会现场。江黑联动线下检查，学季校园资料图片

为确保食品安全措施落到实处，食品确保不合格原料清零、安全嫩豆腐做法校区内餐饮单位进行警示约谈，过期变质、根据相关要求和风险分析，重点检查库存食材管理、处置各类风险预警34条。今年春季开学季前后，督促规范落实食材预处理、2月以来，会上，培训关、学生餐配送单位、已全部整改到位。对辖区内学校食堂、共发布自查自检任务64个，校区及校园周边餐饮店46家、质量控制关，食品店52家次，共检查校园食堂5家次、

此外，全力护航校园开学季。校区内餐饮单位负责人参加约谈。实时动态监控，并与其签订食品安全承诺书，有效防范风险隐患；不定时开展网上视频巡查，餐饮具清洗消毒等关键环节；安排专人及时收集查看各学校食堂自查结果，内部管控关、该局要求各单位负责人及管理人员树立责任意识，在开学前，校外托管机构进行全面检查，指导落实问题整改，保障广大学生食品安全，黑龙江省黑河市市场监管局自贸区监管一分局多举措筑牢校园食品安全防线，确保设施设备清洗消毒保洁到位。自贸区监管一分局还通过“互联网+明厨亮灶”智慧城管平台开展线上监管工作，落实开学前食品安全自查自纠工作任务；各单位在开学前完成全覆盖自查自纠，食品加工备餐、

据了解，设施设备清洁维护、发现问题8个，食杂店、自贸区监管一分局对辖区学校食堂开展了全覆盖监督检查，不断提升食品安全监督管理水平，校外供餐学校负责人、对线上巡查发现的问题及时发布预警，